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Pon orden en tu negocio


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El orden y la organización son imprescindibles para que un negocio funcione bien. Muchas veces, un oportuno "cambio de look" en la tienda o espacio comercial puede optimizar las ventas. Además, la reorganización adecuada de los productos puede mejorar la distribución del espacio.


Una vez, el propietario de un bar me comentó que el almacén de su negocio era pequeño y que no disponía de espacio suficiente para todo lo que tenía que guardar. Fui a mirarlo y mi conclusión fue que no le faltaba espacio, sino que organización. Yo suelo decir que nuestro espacio es siempre el más decuado para nuestras circunstancias, pero insistimos en llenarlo más de lo devido. El resultado es la sensación de que nos ha quedado pequeño. Pero es que

si no lo organizamos con criterio, aunque se cambie a un lugar más grande, este acabará igualmente lleno.



El mayor problema de la falta de espacio es la mala actitud a la hora de ordenar. Con una organización consciente y un cambio de mentalidad se puede aprovechar el mismo espacio para guardar las cosas que realmente son necesarias, y de manera más ordenada.





Las ventajas de una buena organización en un espacio comercial o laboral:


  • si todo está organizado por secciones y según su utilidad, cada trabajador de la tienda/oficina sabrá donde guardar cada objeto después de su uso

  • se perderá menos tiempo ordenando o buscando determinado producto u objeto

  • cada zona quedará destacada visiblemente según el producto expuesto y el cliente lo identificará de inmediato

  • el entorno de cada producto estará limpio y despejado evitando confusión tanto por parte del cliente como por el dependiente o trabajador

  • la limpieza del espacio se convertirá en una acividad mucho más fácil y se perderá menos tiempo en ese labor

  • se ganará en espacio con la eliminación de objetos innecesarios






Las fotos que se ven aquí son el resultado de algunos días de orden y organización de una pequeña tienda especializada en productos alimentícios locales, y también otros géneros:







Antes







Después

  • las cajas de plástico plegables facilitan la limpieza y el almacenaje en la nevera al final de la jornada

  • las pizarritas identifican el producto, que llevan también su precio, a la vista del cliente

  • las baldas decoradas con una bonita franja a cuadros le dan un toque agradable a la vista

  • las legumbres también van expuestas en cestitas







La panadería


Ha ganado diferentes cestos que identifican la procedencia del pan o bollo














Los paquetes y las chuches


Separados por categorías, cada uno ha ganado su caja o cestito, todo a la vista

y a mano.







En el congelador


Cada producto ha sido identificado con su nombre y precio, a la vista del cliente para que este no necesite abrir la puerta a la hora de elegir, evitando perdidas de energía.






La comida preparada


Cada tipo de plato va separado en bandejitas de plástico, que también facilitan el almacenaje y la limpieza.

Los productos van identificados con etiquetas para la rápida elección del cliente





Productos envasados


Hemos redistribuído todos los demás productos de la tienda, desde conservas a productos de limpieza y de higiene, para que el cliente tenga una visión completa de cada categoría y las diferentes marcas disponibles.









Antes

















Después













Y así ha sido mi labor. Espero que os haya gustado el resultado. Ha sido todo muy productivo, la dueña ha podido introducir nuevos géneros, eliminar productos que no se vendían tanto, reubicar otros que estaban fuera de sitio, sin relación con lo que estaba al lado. El cambio ahora se nota en el día a día de la tienda. Gracias K. A. por la confianza!!!!!! Y si os apetece seguir a Errekaldeko Denda y conocer sus productos, la tenéis en el Instagram cómo @errekaldeko_denda


Feliz octubre!!!!

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